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Im Geiste des Zen
Japanische Architekten entwerfen heute gern eigene Versionen des Teehauses und vermitteln galant zwischen Tradition und Gegenwart. Weiter
Im Gespräch
Martin Bergmann/EOOS
Der österreichische Designer über die Freude am Kochen, die Poetische Analyse und warum er sich als Student an einem Schaufenster die Nase platt drückte. Weiter
Cook & Serve
Hersteller: Kuhn Rikon
„Cook & Serve" bedeutet in unseren Sprachgefilden: Kochen und Servieren. Den Unwissenden sei näher erklärt, dass es sich dabei insbesondere um eine Zubereitungsart handelt, bei der die Speisen dem Gast unmittelbar nach der Zubereitung kredenzt werden. Eine besondere Herausforderung ist es dann, die Ausgabetemperatur bei längerer Standzeit der Gerichte bis zum Zeitpunkt des Servierens einzuhalten.
Genau dieser Thematik widmet sich das Kochgeschirr des Herstellers Kuhn Rikon aus der Schweiz. „Cook & Serve" überzeugt durch innovativen Mehrfachnutzen: Gekocht wird schnell und energiesparend in einem Topf mit „Superthermic“-Sandwichboden. Umgerührt mit dem passenden Löffel aus Kirschholz. Im Anschluss serviert werden kann im selben Topf: Dank des Neoprenstulpens inklusive eines rutschsicheren Bodens bleiben die kulinarischen Köstlichkeiten lange warm – oder wahlweise eben kalt. Der zum Ensemble gehörige Glasdeckel sorgt für freie Sicht beim Kochen, und als wäre dies nicht bereits überzeugend genug, gibt es auf „Cook & Serve" auch noch zehn Jahre Herstellergarantie.
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