Ding

Dass Dinge aus China bunt und in schlechter Qualität gefertigt sind – das ist ein böses Vorurteil. Dieses feuerfeste Set des Herstellers JIA aus Hongkong beweist das Gegenteil. Das Set namens „Ding" setzt sich zusammen aus einem Dampfgarer, einer Kasserolle und einer Deckelschale. Gestaltet wurde es vom Designbüro Office for Product Design, das ebenfalls in Hongkong ansässig ist.

Die von alten chinesischen Gefäßen beeinflusste gusseiserne Kasserolle ist mit einem seperaten Unterteil mit Füßen versehen. Möchte man das Gefäß dauerhaft warm halten, dann kann man es auf einer Feuerstelle platzieren. Auf dieses Unterteil mit Füßen geht im Übrigen auch der Name dieses Kochsets zurück, ist ein „Ding" in der chinesischen Kultur doch ein aus Bronze oder Keramik gefertigter Kultgegenstand auf drei Füßen. Während das Äußere der „Ding"-Kasserolle von JIA matt Schwarz gestaltet wurde, kontrastiert das Innere dazu weiß emailliert. Die Deckelschale aus weißem oder schwarzem New-Bone-China-Porzellan komplettiert in Form und Funktion das Set, dessen Hauptbestandteil der Dampfgarer ist. Das Garen in heißem Dampf gehört seit jeher zur Tradition der chinesischen Küche und findet auch in Europa immer mehr Anhänger: Es schmeckt besser und ist einer gesunden Ernährung zuträglich. Der Topf aus feuerfestem Porzellan mit Zedernholz eignet sich sowohl für Gas-, Elektro und Mikrowellenherde. Auf dem siebähnlichen Einsatz aus Terracotta können verschiedene Sorten von Gemüse oder auch chinesische Dim Sum oder Wan Tan platziert und anschließend gegart werden. csh

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